История кофе: от легенд к глобальной страсти
🌿 Происхождение: Останки легендарной козлиной овчарки
Самый распространенный миф о происхождении кофе установлен в Эфиопии в 9 веке. Пастух коз по имени Калди замечает, что его животные ведут себя необычайно энергично после того, как съели несколько красных ягод. Он делится этими фруктами с монахами, и монахи обнаруживают, что это помогает им бодрствовать. Таким образом, кофе обнаруживается и используется в монастырях.
Первое пиво 🕌 в Йемене
Настоящее использование кофе в качестве напитка началось в 15 веке с суфийских сект Йемена. Суфии пили кофе, чтобы оставаться в форме во время долгих ночных молитв. Оттуда он распространился в Мекку и Медину, а оттуда в Каир, Дамаск и Стамбул.
Культура кофе ☕ в Османской империи
в 19 веке кофе занял особое место в Османской империи, а в 1550-хгодах в Стамбуле открылись первые кофейни. Это были не только места, где подавали напитки, но и места социализации, где читали стихи, играли в шахматы, обсуждали новости. Фактически, кофе был настолько важен во дворце, что слуга по имени «Kahvecibaşı» готовил кофе только для султана.
Путешествие ⛵ в Европу
Кофе попал в Европу в XVII веке благодаря венецианским купцам. Изначально оно было известно как «арабское вино». Хотя поначалу к нему относились скептически, вскоре он привлек большое внимание. Кофейни открылись в таких городах, как Лондон, Париж и Вена.
Самый распространенный миф о происхождении кофе установлен в Эфиопии в 9 веке. Пастух коз по имени Калди замечает, что его животные ведут себя необычайно энергично после того, как съели несколько красных ягод. Он делится этими фруктами с монахами, и монахи обнаруживают, что это помогает им бодрствовать. Таким образом, кофе обнаруживается и используется в монастырях.
Первое пиво 🕌 в Йемене
Настоящее использование кофе в качестве напитка началось в 15 веке с суфийских сект Йемена. Суфии пили кофе, чтобы оставаться в форме во время долгих ночных молитв. Оттуда он распространился в Мекку и Медину, а оттуда в Каир, Дамаск и Стамбул.
Культура кофе ☕ в Османской империи
в 19 веке кофе занял особое место в Османской империи, а в 1550-хгодах в Стамбуле открылись первые кофейни. Это были не только места, где подавали напитки, но и места социализации, где читали стихи, играли в шахматы, обсуждали новости. Фактически, кофе был настолько важен во дворце, что слуга по имени «Kahvecibaşı» готовил кофе только для султана.
Путешествие ⛵ в Европу
Кофе попал в Европу в XVII веке благодаря венецианским купцам. Изначально оно было известно как «арабское вино». Хотя поначалу к нему относились скептически, вскоре он привлек большое внимание. Кофейни открылись в таких городах, как Лондон, Париж и Вена.